กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) จะดีต่อสุขภาพร่างกายจริงหรือ?

ถ้าเกิดเอ๋ยถึงกาแฟแล้วนั้นทุกคนก็อาจเคยชินกับการต่อว่าดคาเฟอีนจากการดื่มกาแฟ แม้กระนั้นข้อสรุปแล้วเดี๋ยวนี้ มีกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนกันแล้ว แม้กระนั้นต้องมีคนสงสัยแน่นอนนะครับว่า แล้วกาแฟที่มีคาเฟอีนนั้นมันไม่เหมือนกับกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเช่นไร แล้วเจ้ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นมันดีต่อสภาพร่างกายใช่หรือไม่ใช่

กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเป็นอย่างไร?

กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน หรือเรียกอีกในชื่อภาษาอังกฤษว่า Decaf Coffee หรือมีชื่อเต็มว่า Decaffeinated coffee เป็นกาแฟที่ได้มาจากการเอาเม็ดกาแฟมาเข้าขั้นตอนการแยกคาเฟอีนออกมาจากตัวเม็ดออกถึง 97% ซึ่งการนำคาเฟอีนออกมาจากเม็ดกาแฟนะครับ ก็มีหลายหนทางด้วยกันซึ่งแต่ละทางนั้นจะมีการใช้ที่สิ่งเดียวกันได้แก่การใช้น้ำเข้ามาทำลายอินทรีย์สารหรือคาร์บอนไดออกไซด์ วิถีทางกลุ่มนี้ก็จะเอาตัวเม็ดกาแฟมาล้างในตังทำละลายทำจนกระทั่งคาเฟอีนนั้นจะถูกสกัดออกมา แล้วหลังจากนั้นก็แยกตัวทำละลายออกไป

คาเฟอีนสามารถทำการสกัดออกมาได้ด้วยการที่เราใช้คาร์บอนไดออกไซด์ หรือตัวกรองของถ่าน ซึ่งกรรมวิธีที่เรากล่าวมาข้างต้นนี้ เรียกว่ากระบวนการน้ำของสวิส (Swiss Water Process) เม็ดการแฟที่ถูกนำไปเอาขั้นตอนน้ำของสวิสก็คือการนำไปสกัดคาเฟอีนออกก่อนที่จะนำไปคั่วรวมถึงบดจะได้คุณไม่ต่างอะไรจะกาแฟที่มีคาเฟอีนเลย โดยรวมทั้งหมดนั้นแตกต่างแค่เพียงจำนวนคาเฟอีนที่อยู่ในผงกาแฟเท่านั้นเอง แม้ว่าแม้กระนั้นขอรับ กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นจะมีกลิ่นที่ฉุนแล้วก็แรงกว่ากาแฟที่มีคาเฟอีนนิดหน่อย และจากนั้นก็จะแล้วก็สีของตัวกาแฟเองอีกด้วย จะเปลี่ยนไปมากไม่น้อยเลยทีเดียวหรือน้อยก็สังกัดการน้ำไปใช้งาน ธรรมดาแล้วนั้นกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้น จะเป็นที่ชอบใจของคนที่กินกาแฟ ถึงแม้ว่าเกลียดชังความขมแล้วก็กลิ่นของมัน

กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นดีต่อสถาพทางร่างกายจริงหรือ?

ได้ที่เกิดขึ้นจากด้านการเรียนของ ดร.แวน ดาม ได้พบว่า กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นจะมีประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกายเปรียบเสมือนเหมือนกันกับกาแฟที่มีคาเฟอีน โดยกาแฟที่ถูกสกัดเอาคาเฟอีนออกนั้นจะมีโพลีนอลอยู่ คลอโรจีนิก รวมทั้งลิกแนน ซึ่งต้องพูดว่าสิ่งกลุ่มนี้นั้นถือว่าเป็นสิ่งที่ดีต่อสถาพทางร่างกาย เนื่องจากว่าเพราะเหตุว่าโพลีฟีนอลนั้นจช่วยปรับร่างกายของคนเรานั้นต่อสู้กำพิษต่างๆที่อยู่ในร่างกายของคนเราได้ ดังเช่น รังสีอัลตร้าไวโอเลต แล้วก็เชื้อโรคต่างๆหลายสิ่งหลายอย่าง นอกเหนือจากนี้ก็ยังสามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย
เป็นไงบ้างละครับ หวังว่าบทความนี้ที่เราเขียนนั้นจะมีประโยชน์ต่อทุกคนที่เข้ามาอ่านกันขอรับ

Author: Jennie Mills